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[雨水]一个春意萌动的节气

2017-02-18 淮海健康网 来源:江南晚报 >> 返回首页
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  今天19点31分,我们将迎来“雨水”节气。雨水是二十四节气中的第二个节气。此时开始,气温回升、冰雪融化、降水增多,故取名“雨水”。雨水和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。雨水一到,全年的农业周期正式启动,岂能枉费这滴滴如油的春雨?

  

  “雨水”当头,忽冷忽热、乍暖还寒。它紧接着登场的“立春”,也标志着真正的春天就要来了。
  
  节气之下有三候
  
  “大雪纷飞了。”眼下,内蒙古呼伦贝尔学院的黄慧老师正在朋友圈里晒着教学楼前的茫茫雪景。而十分钟后,生活在海口的唐女士却在刷:“天空的蔚蓝,爱上了大地的碧绿,他们之间的微风叹了声:哎!”她显然已经在春景里诗意盎然了。中国是如此之大,同一时节,南北景象如此不同。北方的气温还在零下徘徊,依然没有走出冬天,“倒春寒”的威力毫不逊于严冬。而南方地区已是桃李含苞,分明已进入气象意义上的春天了。雨水节气里,在我们江南,大多数地方将迎来一幅早春图:早晚湿寒、田野青青、春江水暖、万物萌动。
  
  我们的先人充满了智慧,为了方便指导农事,他们结合天文、气象、物候知识制定了“七十二候”历法。五日为一候,每个节气下分三候,一年二十四节气共七十二候。各候均以一个物候现象对应,称为候应。“雨水”的三候分别为一候獭祭鱼、二候鸿雁来、三候草木萌动。大意是,雨水节气里,水獭开始捕鱼了,而水獭有个奇怪的习性,捕得鱼要摊铺在水岸边,被文人认为是“先祭后食”,称为“獭祭”。五天后,大雁开始飞回北方。再过五天,在润物细无声的春雨中,草木随着土地上“阳气”的上腾开始抽出嫩芽,大地渐渐呈现出一派欣欣向荣的景象。
  
  “爆米花”卜丰歉
  
  民以食为天,古今亦然。过去,农耕水平低,农民全靠天吃饭。靠天,主要是指天降雨水。上世纪90年代出版的《无锡县农业志》中,就收录了许多无锡地区雨水节气的农谚,如“春雨贵似油,秋旱如刀割。”“春雨贵如油,下多了就发愁。”“正月里下雨平平过,二月里下雨好种田。”……足见老农们对气候的关注之深、体察之细。为了摸清老天爷的脾气,经验丰富的农民还想了很多土办法,雨水期间,通过爆炒糯谷米预测稻谷成色,以占卜这年稻子丰歉情况的“占稻色”听说过没有?这一方法据说挺靠谱,曾流行于很多地方。
  
  元末明初娄元礼的《田家五行》中记载了当时华南地区的习俗:“雨水节,烧干镬,以糯稻爆之,谓之孛罗花,占稻色。”就是通过判断爆炒出来的谷米成色,看爆出的糯米花有多少。爆出来白花花的糯米越多,这年稻子收成就好,反之,则会歉收。吴地的做法在南宋范成大在《吴郡志》里就有记载,“爆糯谷于釜中,名孛娄,亦曰米花。”吴越民间通过这样“卜谷”,也是以谷米爆白多者为吉。当然,现在这种习俗,已基本不存了。
  
  龙抬头——雨水节气里的节日
  
  雨水节气中还会遇到一个有意思的民间传统节日——农历二月初二龙抬头(又叫“春耕节”“农事节”“春龙节”)。俗话有“龙不抬头天不雨”。在古代神系中,龙是掌管降雨的神仙,降雨的多少直接关系到一年庄稼的丰歉。“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流。”古人认为农历二月二是主管云雨的龙王抬头的日子,为了求得龙神行云布雨,这要祭祀龙神,还有撒灰引龙、扶龙、熏虫、避蝎、剃龙头、忌针刺龙眼等习俗或禁忌。其中的大部分节俗今天已不存,但所谓当天要剃头的说法在许多地方依然流传。民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。这个传统又与“正月剪头死舅舅”的说法相呼应,过去很多人在腊月理完发后,一个月都不再光顾理发店,直到进入大好春光的“二月二”才解禁,还有些地方,女孩子要选在此日穿耳洞。
  
  时代不同了,今天不一定要理发,但我们尽可以趁着微风不燥,放下手机走出家门去踏青吧。

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(责任编辑:小豪)

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